中国公共营养师缺乏 行业实施需规范化管理

大庆市英琦职业培训学校
21世纪是健康管理的世纪。随着生活水平的不断提高，健康意识的不断增强，人们对自身健康愈加关注。但人口老龄化、亚健康、各类慢性病以及医药支出居高不下等问题困扰着人们。如何解决？找公共营养师和健康管理师呀！
目前，国家正加紧制定《改善国民营养法》、《食品安全法》、《中国人民共和国全民健康法》、《人民共和国营养法（草案）》、《人民共和国餐饮法》、《人民共和国营养条例》等法规。近期将在医院、幼儿园、学校、大型酒店、食品加工企业、企事业单位的公共食堂及就餐服务行业推广营养师管理制度。由此可见，公共营养师是未来具发展潜力的职业之一
  近日，全国健康产业经销商委员会秘书长张东升在接受媒体采访时表示，我国急需大量营养师，“但现在真正的持证营养师还不足”。
据了解，在日本有40多万营养师，平均每300人就配备一名营养师，而我国几十万人才能摊上一名营养师。近日全国健康产业经销商委员会对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行了调查。结果发现，我国居民面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战，而造成这些问题的原因有二：一是大多数人缺乏基本的营养知识，二是营养师普遍缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。
值得我们思考的问题是，近几年来慢性疾病就像幽灵一样进入每一个家庭，在每年死亡人数当中，慢性病的比例占到85%，这意味着我们一方面在努力地改善着生活，另一方面在用不良的生活方式慢性自杀。“慢性非传染性疾病”已经成为影响居民健康的主要疾病。
未来30年，若不能遏制它的势头，将给中国造成几十万亿美元的超巨经济损失。降低慢病的方式的提高改善上，发挥直接作用和价值的人，就是营养师了。      
在第十二届全国人民代表大会第三次会议上，国家相关领导再次要求幼儿园、学校、社区、医院、企事业单位等，都必须是配备营养师的重点单位，但实际情况和人们的希望却相差甚远。获得国家人力资源和社会劳动保障部行业教育认证端口的全国健康产业经销商委员会联合国家有关部门、专家学者制定的营养师管理制度和要求已经完成。营养师“钱”途无量，自身营养素养的丰富，身边营养氛围的建立以及高薪资的收入，成为让你让更多的人将目光转向营养领域的理由。
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方法就是改变落后的生活方式，提高健康素养。而在健康素养和大众生活