小花小甲,挑逗舌尖上的味蕾
餐饮新引进的特色风味小吃—特色锡纸花甲粉的小花小甲。
近年来,花甲粉成为各大美食城流行的风味特色小吃。花甲粉
源自夜宵街,经过不断的发展,现在已经风靡全球。筷吃花甲
粉更是以十足的特色,席卷餐饮市场。小花小甲,其特色
具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇
厚、新鲜而细腻,绝佳的柔顺口感,余味清爽、营养价值极
高。
花甲粉,花甲肉质鲜美,营养全面,它含有蛋白质、脂
肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸
等多种成分,被称为天下鲜、百味之冠。小花小甲以锡纸为载
体,花甲和米粉同在火炉上煮,那可是绝配!
花甲粉,在揭开锡纸之时,一股香气扑鼻而来,而且菜品的全部容貌,也就在那一瞬间伴着热气呈现开来。用锡纸包裹住食材,在烘烤过程中还可以锁住肉中的水分,保持鲜嫩多汁的
花甲粉用锡纸包着的丰富食材,有嫩嫩的花甲和美味的酱汁,姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等等,在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里,极具香,辣,嫩等口感,满足叫嚣的味蕾。
花甲粉,传承锡纸烹饪的技术,将花甲的营养全数释放,吃货们在品尝的过程中,还能吃到鲜香的虾子、香菇、花菜、豆芽等,丰富食材,让大家享之不尽,尽情品尝。小花小甲,锡纸花甲的特色,给你与众不同的体验。
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3月7日
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