春天 饮茶 还是饮花

茶在中国，早不是饮用，而是药材。经过千百年的发展、演化，慢慢从药用转换到精神层面的，以茶养身，以茶行道，以茶明志。

现代中国人不仅充满了对茶及茶饮的喜爱，从骨子里就有着对茶文化的敬重。春天里除了茶，还有满山遍野的鲜花，鲜花能否饮用？实际上我们的祖先早就有“上品饮茶、极品饮花”之说，以花代茶或花叶与茶一起饮用，不仅好看、好闻、好喝，对人体同样有养身保健的。

那么春天我们应喝什么茶、什么花？应怎样喝？
1、茉莉花茶
茉莉花茶，是用绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的再加工茶，茉莉花茶仍属于绿茶，它既有茉莉花沁人心腑的浓香，也有茶叶的清香，驱除寒气的功能。春天喝茉莉花茶可驱除身体里的寒气，振奋精神，还能春困。此外，茉莉花茶还具有清热解暑、健脾、化湿、减轻肠胃不适和胃止，及滋润肌肤、养颜美容等作用。

制做：用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝之前闻其香味，清香扑鼻。
2、薄荷（茶）叶
薄荷茶是抗拒春困，提神醒脑的佳方式。薄荷性味辛凉，含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性及儿童饮用。

制做：将刚买来的薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，以提升茶的口感。
3、玫瑰花（茶）
玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有调经、疏肝、平衡内分泌等，对肝与胃有调理作用，并能疲劳、改善体质，适于春季饮用。它还能缓解心血管疾病，美容养颜，改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑等作用。

制做：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
4、菊花（茶）
菊花（茶）饮不仅有清肝明目的作用，还有下火、、清热、消肿等功能，能有效排除体内毒素，增强抵抗力，春天是万物始发之际，人体也有可能阳气过剩，喝菊花（茶）饮可降降火气。此外，菊花具有养肝平肝、清肝明目的，特别适宜春季饮用。还可健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的，能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。

制做：每日泡一杯菊花（茶）饮喝，能使眼睛疲劳的消退，对恢复视力也是不错的选择。
5、金银花（茶）
金银花性味甘寒，具有清热、疏散风热、消肿止痛的，可缓解春季常见的上呼吸道、流行性、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、养肝。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。

制做：泡饮时选金银花10克，开水冲泡即可。
6、蒲公英（茶）
据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。蒲公英是天然的剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常;含有丰富的蛋黄素，预防肝硬化，增强肝和胆的功能。春季易上火，蒲公英对其有缓解作用。

制做：泡饮时选蒲公英适量，开水冲泡即可。
7、洋甘菊（茶）
洋甘菊具有帮助睡眠，润泽肌肤的，也可改善女性经前不适。可各种不适所引起的酸痛，退肝火，眼睛疲劳。它可、面疱、疱疹以及一般常见的皮肤过敏。还可改善身体浮肿，改善暗淡肤色，放松不安的身心，在或常发恶梦的晚上饮用，可有的效果。它还可以舒解眼睛疲劳，将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈。还可以用来做面膜，对敏感性肌肤特别有哦！

制做：将干燥的洋甘菊约两茶匙，以开水冲泡，焖约三十分钟，酌加蜂蜜，非常甜美可口。
8、百合花（茶）
百合花味甘、苦，性平，归肺经、心经，分甜百合花和苦百合花，作用大同小异。百合花主要的，在于清心、润肺止咳。百合花微苦，中医认为，苦味对于情绪烦躁、心神不宁、等，都有很好的效果。由于百合花归肺经，肺主气、主皮毛，因此百合花可以起到润肺止咳的作用，还可以补中，对脾胃肠也很好。

制做：每天10克百合花，用开水冲泡即可。
四类人不宜饮茶、花养生
1、人群，人群不适合饮用茶、花，否则会造成更严重的睡眠障碍。
2、心动过速的人。
3、肾功能不好的人、肾衰患者。

4、孕妇，孕妇喝浓茶、花饮会造成胎动不安，甚至引起早产。
另外，慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。