厨房里的强力致癌菌 比毒百倍

​​是什么样的一个东西有这么强的致癌力，能给人类带来致命的危害？它就是素。

一、日常生活中，素到底藏在哪?

我们日常生活范围内毒素的污染相当广泛，包括谷物、坚果、籽类以及乳品等，尤以玉米、花生、大米、豆类被污染的程度严重，食用油也存在受毒素污染的问题。

素在湿热地方出现机率高，日常生活中，由于厨房环境相对潮湿，加上油污中内含油脂，油脂作为有机物为的分解提供了食物，成为了素温床。

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二、厨房里那些食物容易被素污染？

1、发霉的食物

素喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，如大米、玉米、豆类等。2、发苦的坚果如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味，正是来自霉变过程中产生的毒素。经常食入，会增加患肝癌的风险。3、泡了好几天的木耳有人因吃了泡了三天的黑木耳，导致食物中毒，多脏器功能衰竭，生命垂危。医生给出的诊断结果：就是木耳在泡发中，会产生毒素、青霉毒素等，是这两种毒素造成的后续严重后果。4、没洗干净的筷子筷子本身并不会长菌，但平时用筷子接触大米、玉米、花生等淀粉含量高的食物时，筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变，极易产生毒素。裸筷子、漆筷子，极易开裂，藏匿食物残渣，进而产生毒素。5、菜板切食品的菜板如果有裂缝或沟槽，用完后又没有洗刷干净，里面会有残存的。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质，特别是菌，摄入人体后，会寄存在肝细胞内，长时间会演变成肝癌。建议一年换一块菜板。​​​​